Сирний пиріг без цукру

У цій статті ми розповімо про те, як приготувати сирний пиріг без цукру. Сирний пиріг без цукру — це дієтична страва, основними компонентами якої є вівсяні пластівці і сир. Також, до складу цієї страви входить сироватковий білок, який дуже важливий для людей, які ведуть активний спосіб життя.

Необхідні інгредієнти (для основи):

• 150 грамів вівсяних пластівців
• 100 грамів фініків
• 20 грамів кокосового масла
• 10 грамів какао
• 50 мілілітрів води

Необхідні інгредієнти (для сирної маси):

• 400 грамів нежирного сиру
• 30 грамів концентрату сироваткового білка або ізоляту сироваткового білка зі смаком ванілі (ми використовували протеїн Whey Protein від компанії AllNutrition)
• 25 грамів ерітрітолу
• 15 грамів желатину
• 150 мілілітрів води
• 100 грамів ожини
• 1 інжир

Спосіб приготування:

Покладіть 100 грамів фініків в кухоль і залийте їх 50 мілілітрами окропу. Через 15 хвилин розмішайте фініки в воді. Вилийте отриману суміш в миску, після чого додайте в неї 150 грамів вівсяних пластівців, 20 грамів кокосового масла і 10 грамів какао. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Отримана маса повинна мати таку консистенцію, яка дозволить вам сформувати з неї основу для пирога. Якщо маса вийшла занадто сухою, то додайте в неї ще води. Візьміть форму для випічки діаметром 18 сантиметрів і викладіть в неї папір для випічки. Папір для випічки повинен бути як на дні, так і з боків форми для випічки. Викладіть масу в форму для випічки і поставте її в холодильник на 30-45 хвилин.

Якщо у вас немає фініків, але ви сильно хочете приготувати пиріг, то замість фініків можна використовувати стиглий банан.

Збийте 400 грамів сиру за допомогою блендеру. Додайте до сиру сироватковий протеїн і ерітрітол. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Розчиніть желатин в окропі, почекайте, поки він охолоне, і додайте в сирну масу. Знову ретельно перемішайте всі інгредієнти. Дістаньте з холодильника форму для випічки і викладіть частину ожини поверх основи. Залийте в форму для випічки сирну масу. Викладіть решту ожини і інжир поверх сирної маси. Страва готова!

Замість ожини можна використовувати будь-які інші ягоди. Інжир також можна замінити на будь-який інший сухофрукт.

Харчова цінність:

Із зазначених на початку статті інгредієнтів можна приготувати сирний пиріг без цукру, який буде містити приблизно 1600 калорій. Ми рекомендуємо розділити пиріг на шість порцій. Одна порція буде містити 265 калорій, 18 грамів білка, 33 грами вуглеводів і 8 грамів жирів.