Дієтичний персиковий чізкейк

У цій статті ми розповімо про те, як приготувати дієтичний персиковий чізкейк з протеїном. Дієтичний персиковий чізкейк — це неймовірно смачний десерт, який містить понад 150 грамів білка.

Необхідні інгредієнти для першого шару:

• 200 грамів нежирного сиру
• 200 грамів нежирного йогурту
• 60 грамів сироваткового протеїну з вашим улюбленим смаком
• 20 грамів желатину

Необхідні інгредієнти для другого шару:

• 500 грамів персиків або нектаринів
• 15 грамів желатину
• При бажанні можна додати підсолоджувач — ерітрітол

Необхідні інгредієнти для третього шару:

• 400 грамів нежирного йогурту
• 30 грамів насіння чіа
• 10 грамів желатину
• При бажанні можна додати підсолоджувач — ерітрітол

Спосіб приготування:

Покладіть в миску 400 грамів нежирного йогурту і 30 грамів насіння чіа. Ретельно перемішайте інгредієнти і поставте миску в холодильник. Візьміть три кружки. Покладіть в першу кружку 20 грамів желатину, у другу кружку 15 грамів желатину і у третю кружку 10 грамів желатину. Залийте в кожну кружку по 100 мілілітрів окропу і залиште желатин остигати. Візьміть форму для випічки діаметром 18 сантиметрів і викладіть в неї харчову плівку.

Покладіть в миску 200 грамів нежирного сиру, 200 грамів нежирного йогурту і 60 грамів сироваткового протеїну (ми використовуємо протеїн Whey Protein від AllNutrition). Ретельно перемішайте всі інгредієнти, потім додайте 20 грамів остиглого желатину і ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти. Викладіть масу в форму для випічки і поставте її в холодильник.

Очистіть персики (нектарини) від шкірки, наріжте їх на дрібні шматочки і покладіть в миску. За допомогою блендера подрібніть нарізані на дрібні шматочки персики до стану однорідної маси. Додайте в миску 15 грамів остиглого желатину і ерітрітол (при бажанні), після чого ретельно перемішайте всі інгредієнти. Дістаньте форму для випічки з холодильника і, якщо перший шар застиг, викладіть поверх нього другий шар.

Дістаньте з холодильника миску з йогуртом і насінням чіа. Додайте в миску 10 грамів остиглого желатину і ерітрітол (при бажанні). Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Дістаньте форму для випічки з холодильника і викладіть в неї третій шар.

Поставте форму для випічки в холодильник на 60-75 хвилин. Страва готова!

Харчова цінність:

Із зазначених на початку статті інгредієнтів можна приготувати дієтичний персиковий чізкейк, який буде містити 1250 калорій, 150 грамів білка, 115 грамів вуглеводів і 25 грамів жирів