Ківі в профілактиці атеросклерозу

Ні для кого не секрет, що овочі та фрукти є корисними для здоров’я, так як вони містять вітаміни, мінерали, флавоноїди, клітковину та інші поживні речовини. Однак не всі знають, що регулярне споживання овочів і фруктів може стати реальною профілактикою тих чи інших захворювань. У цій статті ми розповімо про такий фрукт, як ківі, завдяки якому можна мінімізувати ризики появи атеросклерозу — хронічного захворювання артерій еластичного і м’язово-еластичного типу, яке супроводжується відкладенням холестерину в просвіті судин.

Ківі є джерелом антиоксидантів.

Ківі є одним з найкращих джерел антиоксидантів серед фруктів. У 100 грамах ківі міститься приблизно 70 міліграм вітаміну С, що майже повністю покриває добову потребу організму дорослого чоловіка в цьому вітаміні. Вітамін C (аскорбінова кислота) є одним з найвідоміших антиоксидантів, який також надає імуностимулюючу дію, сприяє нормалізації рівня кортизолу та необхідний для формування сполучної тканини. Спортсмени, а також люди, які піддаються важкому фізичному навантаженню, потребують більшої кількості вітаміну С, ніж звичайні люди.

Ківі багатий не тільки вітаміном C, а й іншими речовинами, наприклад, на поліфеноли. Антиоксидантні властивості поліфенолів підтверджені численними дослідженнями, які проводилися як in vitro, так і in vivo.

Регулярне вживання ківі дозволяє ефективно боротися з вільними радикалами і захищати клітини від окисного стресу.

Ківі і атеросклероз.

Вчені з Університету Осло (Норвегія) провели дослідження, метою якого було з’ясувати, як вживання 3-4 ківі в день протягом чотирьох тижнів впливає на агрегаційну активність тромбоцитів, яка є одним з ключових факторів появи і прогресування атеросклерозу. Також, в ході вищезгаданого дослідження перевірявся вплив вживання 3-4 ківі в день на рівень тригліцеридів і ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ — це так званий «поганий холестерин»). В результаті цього дослідження, вченим вдалося встановити, що споживання 3-4 ківі в день протягом чотирьох тижнів сприяє зниженню агрегаційної активності тромбоцитів на 15 відсотків. Це досить високий показник, який дозволяє знизити ризик появи атеросклерозу. Також, було встановлено, що вживання 3-4 ківі в день протягом чотирьох тижнів привело до зниження рівня тригліцеридів в плазмі крові на 18 відсотків. Ці результати дозволили вченим зробити однозначний висновок про те, що ківі має виражену антиатерогенну дію.

Підсумок.

На прикладі ківі ми хотіли показати, що фрукти та овочі не тільки є джерелами вітамінів, мінералів, антиоксидантів та інших поживних речовин, а й можуть захистити вас від тих чи інших захворювань. Саме з цієї причини фрукти та овочі повинні стати невід’ємною частиною вашого щоденного раціону харчування.